Агнешки кюфтета със сирене на фурна

Агнешки кюфтета със сирене на фурна
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Агнешки кюфтета със сирене на фурнаПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
400 гр. агнешка или телешка кайма
100 гр. краве сирене
2 печени пиперки
1 картоф
1 с.л. доматено пюре
1 яйце
1 връзка пресен чесън
1 връзка магданоз
Брашно
Олио
Кимион
Черен пипер
Сол

Приготвяне
Сварете картофа, заедно с кората, в леко посолена вода. Намачкайте картофа и го разбъркайте с каймата. Добавете и надробеното сирене. Сложете кимион, сол, черен пипер на вкус, наситнения магданоз, както и 1 яйце. Внимателно, за да не станат на каша, към сместа прибавете и печените пиперки, нарязани на малки кубчета. Оформете кюфтенца, колкото пинг-понг топче, леко ги разплескайте и ги оваляйте в брашно. Наредете ги едно до друго в намазнена тавичка и ги запечете в силна фурна за 2-3 мин. Нарежете пресния лук на ситно и леко го задушете в нагорещена мазнина. Не го оставяйте да се препържи. Разтворете доматеното пюре в малко топъл бульон или вода и го сложете при лука. Извадете кюфтенцата, залейте ги със соса и ги върнете за още 15 мин.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар