Агнешко с дюли по арабски

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Агнешко с дюли по арабскиПриготвяне: 10 мин Готвене: 90 мин Общо: 100 мин Порции: 5
Необходими продукти
600 г агнешко месо
3 сварени дюли
150 г доматено пюре
3 с.л. лимонов сок
3 скилидки чесън
Олио
Сол
Джинджифил
За ориза:
200 г ориз
Шепа фиде
1 кубче бульон
Куркума


Приготвяне
Месото се сварява и обезкостява. Запържва се в олиото заедно със сварените дюли, нарязани на кубчета. Добавят се доматеното пюре и чаша гореща вода. Ястието се оставя да ври 15 минути, след което се прибавят счукания чесън, лимоновия сок и сол на вкус. Преди да се отстрани от огъня, към ястието се добавя ситно нарязания джинджифил. Оризът се измива и накисва за 30 минути във вода. Фидето се запича в тефлонов тиган до златисто и към него се добавя ориза, куркумата, бульона и около 500 мл вода. Вари се до готовност на ориза и с него се гарнира агнешкото.

 

You can leave a response, or trackback from your own site.