Африканска фъстъчена супа

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Африканска фъстъчена супаПриготвяне: 10 мин Готвене: 40 мин Общо: 50 мин Порции: 4
Необходими продукти
2 ч.л. фъстъчено олио
1 ч.ч. наситнен лук
2 пресовани скилидки чесън
½ ч.ч. нарязани печурки
½ ч.л. натрошени люти чушки
½ ч.л. сладък червен пипер
½ ч.л. настърган пресен джинджифил
2 ч.ч. бульон
1 малък буркан доматена салца
½ ч.ч. пюре от предварително сварени сладки картофи
¼ ч.ч. фъстъчено масло


Приготвяне
Фъстъченото олио се загрява в тиган до умерена температура. В него се запържват лукът и гъбите. Прибавят се чушките, червеният пипер и джинджифилът, като сотирането продължава още 1 минута. Сипват се доматената салца и бульонът и ястието се оставя да къкри около 15 минути. Сваля се от огъня и след като супата се охлади, се пюрира в блендер или кухненски комбайн. Прибавят се картофеното пюре и фъстъченото масло и всичко се пасира още веднъж. Супата се сервира затоплена и поръсена с пресен лук.

You can leave a response, or trackback from your own site.