Бабек по плевенски

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Бабек по плевенскиПриготвяне: 1 месец Порции: 1
Необходими продукти
500 г овнешко шкембе
1 кг телешко месо
300 г сланина
5 г черен пипер
Сол


Приготвяне
Попареното и почистено шкембе се измива много добре на течаща вода и се остъргва. Месото и сланината се нарязват на парченца и се разбъркват с подправките. Със сместа се напълва шкембето, зашива се и се вари 2 часа. След това се отцежда и се поставя под тежест за 12 часа. Окача се на хладни и проветриво и се суши 1 месец.

You can leave a response, or trackback from your own site.