Бамя-плакия

Бамя-плакия
2 гласа, 5.00 среден рейтинг (99% score)

Бамя- плакияПриготвяне: 20 мин Готвене: 40 мин Общо: 60 мин Порции: 5

Необходими продукти
1,200 кг прясна бамя
100 гр кромид лук
400 гр домати
1 лимон
30 гр чесън
100 мл растително масло
20 гр брашно
1 връзка магданоз
Сол и оцет на вкус

Приготвяне

След като се измие добре, бамята се почиства от дръжките, напръсква се с оцет и малко сол и се оставя да престои 5-10 минути. Ситно нарязаният лук и нарязаните на дребни кубчета домати се задушават в растителното масло. Прибавят се обеленият и нарязан на филийки чесън и бамята.  Задушаването продължава до полуомекване на бамята. Добавя се и брашното. Ястието се залива с гореща вода, посолява се и се кипва, изсипва се в тава, поръсва се с гребно наряания магданоз, покрива се с обелени тънки филийки от лимона и се пече на умерена фурна, докато остане на мазнината . поднася се студено.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар