Бене суфле

Бене суфле
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Бене суфлеПриготвяне: 15 мин Готвене: 15 мин Общо: 30 мин Порции: 5
Необходими продукти
125 г брашно
200 мл вода
50 г масло
2- 3 яйца
1 щипка сол
1 щипка захар
Олио за пържене
За сиропа:
150 г захар
125 мл вода
1 ванилия
1 щипка лимонтозу

Приготвяне
Тестото се приготвя като водата, маслото и захарта се смесват в тенджера и се поставят на огъня да заврат. В тази смес се изсипва брашното, като се бърка непрекъснато. Получената смес се маха от огъня и се оставя да изстине. Получава се меко тесто. Към него се прибавят едно по едно яйцата и всичко се разбърква. От полученото тесто с помощта на две лъжици се оформят топки, които се пържат на маслена баня. Готовите топки се сиропират. Сиропът се приготвя, като продуктите за него се смесват и се варят до разтопяване на захарта. Преди топките да се поставят в сиропа, той се оставя да изстине.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар