Бифтек тартар

Бифтек тартар
2 гласа, 5.00 среден рейтинг (99% score)

Бифтек тартарПриготвяне: 15 мин Готвене: 0 мин Общо: 15 мин Порции: 4
Необходими продукти
300 г телешко филе
2 кисели краставички
1 малка глава лук
1 яйце
20 г коняк
Черен пипер, сол

Приготвяне
Почистете месото от ципите, жилите и тлъстините. Без да го миете и мокрите, избършете го с влажна кърпа. Нарежете го на кубчета. Със сатър го накълцайте докато стане на кайма. Настържете лука и го добавете към месото заедно с коняка и разбъркайте. Нарежете 1 кисела краставички на ситни кубчета и я прибавете. Сложете сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа да отлежи в хладилника за 40-45 минути. След това разбъркайте с жълтъка от яйцето. Добавете и другата краставичка. Сервирайте.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар