Варено филе от моруна с домати и чесън

Варено филе от моруна с домати и чесън
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

morunaПриготвяне: 15 мин Готвене: 45 мин Общо: 60 мин Порции: 4

Необходими продукти
600 гр. Филе от моруна
300 гр. Картофи
200 гр. Домати
1 глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
40 гр. Орехови ядки
лимонов сок
½ винена чаша бяло вино
сол
40 гр. Краве масло
60 гр. Кашкавал

Приготвяне

Филетата от моруна се нарязват на порционни парчета. Поставят се в съд с малко вода, прибавят се солта и виното и се сваряват. Картофите се сваряват в подсолена вода, след което се обелват и се нарязват на филийки. Доматите се попарват с гореша вода, обелват се и се нарязват на ситно. В сгорещеното краве масло се задушава ситно нарязаният кромид лук. Прибавят се доматите и се задушават до изпаряване на течността. Съдът се отмества от огъня и се прибавят ореховите ядки и лимоновият сок. Подправя се със сол, копър, прибавя се счуканият чесън и сместа се разбърква добре. Парчетата риба се нареждат във вид на плато върху филийките от картофи, заливат се с готовия сос и се поръсват с настъргания кашкавал. Предястието се запича във фурна.

 

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар