Великденско агне

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Гергьовско агнеПриготвяне:20 мин Готвене: 110 мин Общо: 120 мин Порции: 5
Необходими продукти
1 агне
3 връзки пресен кромид лук
500 г булгур
1 връзка магданоз
200 г масло
Червен пипер
Черен пипер на зърна
Джоджен
Сол

Приготвяне
Агнето се измива и се посолява отвътре и отвън. Дреболиите на агнето се измиват добре, възваряват се в подсолена вода и се нарязват на дребно, след което се задушават в мазнината заедно със ситно нарязаните магданоз и джоджен, заливат се с малко топла вода и се посоляват. Готовата смес се изсипва в тавичка, а върху нея се слага агнето, набодено тук-там със зърна от черен пипер, и се покрива с булото. Пече се в умерено гореща фурна до готовност.

You can leave a response, or trackback from your own site.