Великденско гнездо

Великденско гнездо
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Великденско гнездоПриготвяне: 15 мин Готвене: 45 мин Общо: 60 мин Порции: 5
Необходими продукти
За тестото:
5 яйца
1 чаена чаша захар
1 ч. Л. канела
Настъргана кора от 1 лимон
1 чаена чаша смлени лешници
2 непълни с. л. нишесте
100 г едро настърган млечен шоколад
За намазване:
1 кафеена чашка конфитюр от кайсии
2 ч.л. захар
За глазурата:
1 чаена чаша пудра захар
2 с.л ром
2- З ч.л. белтък
червена, жълта и зелена боя за хранителни продукти

Приготвяне
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се канелата, настърганата лимонена кора и разбитите на сняг белтъци. Лешниците, нишестето и шоколадът се размесват и се добавят към крема. Получената смес се изсипва в намазана с масло и посипана с брашно форма за кекс, с дупка по средата. Пече се в умерена фурна около 45 минути. Изважда се и се оставя да изстине. Конфитюрът се затопля със захарта и се прекарва през цедка. С него отвсякъде се намазва изстиналият сладкиш. За да се приготви глазурата, се смесват 2/3 от пресятата пудра захар с горещия ром. С нея се посипва отвсякъде сладкишът. Оставя се да изсъхне. Останалата пресята пудра захар се разбива с белтъка, разделя се на 3 части и се украсява с боите. С различните цветове и с помощта на фунийка от пергаментна хартия се декорира сладкишът.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар