Грах с моркови, пресен лук и копър

Грах с моркови, пресен лук и копър
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Грах с моркови, пресен лук и копърПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
700 гр. грах (от консерва или замразен)
3 моркова
2 връзки пресен лук
2 връзки пресен копър
1 глава стар лук
150 гр. домати от консерва (доматено пюре)
Червен пипер
Черен пипер
Сол
Олио

Приготвяне
Нарежете морковите много на ситно и ги запържете. Сложете граха да се позапържи. На консервирания запазете сока. Ако е от фризер – направо както е замразен. Отделете дръжките на копъра и ги добавете в тигана. Нарежете на полумесеци стария лук и също го запържете. Прибавете сол, прясно смлян черен пипер и поне 1 ч.л. червен пипер. След 7-8 минути добавете доматите. Щом сместа се посгъсти добавете 2 ч.ч. топла вода или зеленчуков бульон.
Когато клокне, захлупете и оставете на тих огън. Омекнат ли морковите, прибавете наситнения пресен лук и ако има нужда още топла вода. Нека покъкри още 5-6 минути. Загасете котлона и чак тогава добавете наситнения копър. Ястието се сервира леко не изстинало, останало на мазнина.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар