Гъбена супа с фиде

Гъбена супа с фиде
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Гъбена супа с фидеПриготвяне: 10 мин Готвене: 20 мин Общо: 30 мин Порции: 3
Необходими продукти
500 г пресни гъби
1 морков
1 глава лук
1 кубче гъбен бульон
2 с.л. разтопено масло
Фиде
Магданоз
Бял пипер


Приготвяне
В маслото се запържват настърганият на ренде морков и ситно нарязаният лук, заедно с едро нарязаните гъби. Когато зеленчуците омекнат, супата се сваля от огъня и се пасира, но не до пюре, а докато зеленчуците станат на ситни парченца. Прехвърлят се в тенджера, в която се долива топла вода и се оставя да поври 5 минути. Прибавя се гъбения бульон, а след него и фидето. След като фидето се свари, супата се поръсва с бял пипер и се дърпа от огъня. Преди поднасяне се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар