Гъби плакия

Гъби плакия
3 гласа, 5.00 среден рейтинг (99% score)

Гъби плакияПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 5

Необходими продукти
1 кг пресни гъби
100 мл олио
50 гр масло
60 гр моркови
60 гр целина
200 гр домати
150 гр кромид лук
15 гр брашно
1 глава чесън
1 лимон
Магданоз, сол

Приготвяне

След като се почистят и измият, гъбите се затязват на парчета, морковите, целината, лукът и чесънът- на филийки, а част от доматите на дребни кубчета. В олиото се задушават зеленчиците до омекване, а отделно в масло се задушават гъбите. Изсипва се в тава за печене, посолява се и се поръсват с магданоз. Отгоре се нареждат филийки от лимона, останалите домати и чесън.  Ястието се залива със заливка от леко препечено брашно и малко сгорещена вода и се пече на умерена фурна. Поднася се студено.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар