Джоб с кюфтенца и салата „Табули“

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Джоб с кюфтенца и салата „Табули“Приготвяне: 20 мин Готвене: 0 мин Общо: 20 мин Порции: 4
Необходими продукти
4 разполовени кухи арабски питки
1 зелена салата
За кюфтенцата:
500 г кайма
1 ч.ч. галета
4 стръка магданоз
Зехтин
За салатата:
80 г булгур
1 домат
3 стръка зелен лук
1 връзка магданоз
¼ връзка мента
2 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок


Приготвяне
Каймата се смесва с галетата и ситно нарязания магданоз и се подправя с пипер на вкус. Оформят се кюфтенца, които се запържват в малко зехтин и се отцеждат от мазнината. За приготвянето на салатата булгурът се залива с вряла вода и се оставя да набъбне за 10 минути. Отцежда се и се измива със студена вода. Разстила се в голяма чиния, за да изсъхне. Смесва се със ситно нарязаните домати, лук, магданоз и мента. Салатата се залива със смес от зехтин и лимонов сок. В половинките питки се поставя лист от зелената салата, част от слатата „Табули“ и по 3-4 кюфтенца.

You can leave a response, or trackback from your own site.