Желирана сьомга

Желирана сьомга
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

siomga

Приготвяне: 20 мин Готвене: 10 мин Общо: 30 мин Порции: 4
Необходими продукти
400 гр. Пушена сьомга
2 кисели краставички
2 домата
листа от зелена салата
магданоз
4 супени лъжици сметана
½ лимон
12 гр. Желатин
20 гр. Краве масло
сол

Приготвяне

Сметаната се разбива на твърд сняг. Желатинът се залива с хладка вода да набъбне и се разтваря на водна баня. Киселите краставички се настъргват, отцеждат се от сока и се прибавят към сметаната. Доматите се нарязват на филийки с дебелина около 1 см. Върху листа от зелена салата се поставят по две филийки домати. Върху едната филийка домат се слага тънка лентичка от рибата, навита на розичка, а върху другата се поставя от сметановата смес. Рибата се напръсква с желатина. Украсява се с магданоз, охльовчета от кравето масло и филийка лимон.

Предястието се сервира с препечен хляб.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар