Задушен заек с горчица и бира

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Задушен заек с горчица и бираПриготвяне: 20 мин Готвене: 180 мин Общо: 200 мин Порции: 5
Необходими продукти
1 заек
3-4 с.л. горчица
1 бира
250 г гъста сметана
2 с.л. мед
2 филии ръжен хляб
½ пак. Масло
Черен пипер
Сол


Приготвяне
Нарежете заека на по- дребни парчета. По възможност предварително го обезкостете. Нарежете на ситно магданоза. В голяма тенджера разбъркайте сметаната, меда и горчицата, прибавете магданоза, сол и черен пипер. Изсипете вътре заешките мръвки и хубаво ги намачкайте с ръце. Оставете в хладилника за 4-5 часа. Филиите хляб накиснете в бирата и раздробете. Прехвърлете месото в гювеч, изсипете пирата и сложете отгоре маслото, наредено на бучки. Печете в съд, покрит с фолио или капак, в умерена фурна, 170 градуса 2-3 часа. Ако има нужда долейте топла вода. Преди да сервирате, загасете фурната и оставете още 20-30 минути. Сервирайте с гарнитура сварени картофи.

You can leave a response, or trackback from your own site.