Запечени зеленчуци

Запечени зеленчуци
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Запечени зеленчуциПриготвяне: 20 мин Готвене: 40 мин Общо: 60 мин Порции: 5
Необходими продукти
1,5 кг картофи
4 с.л. зехтин
Сол
Черен пипер
400 г тиквички
300 г домати
300 мл вода (в която предварително е разтворен зеленчуков бульон)
Босилек
Розмарин
200 г заквасена сметана
200 г течна сметана
300 г кисело мляко


Приготвяне
Картофите се обелват и се нарязват на едри кубчета. Поръсват се със зехтина и малко розмарин. Слагат се в дълбока тавичка, върху тях се нареждат нарязаните също на кубчета тиквички. Зеленчуците се заливат с разтворения във водата бульон. Ястието се пече за около половин час в загряна до 200 градуса фурна. След това отгоре се нареждат доматите, нарязани на шайби. Пече се още 10 минути. Смесват се киселото мляко и двата вида сметани, подправя се с босилек, черен пипер и сол на вкус. С тази смес се заливат зеленчуците и ястието се допича 5-10 минути. След като се извади от фурната, се наръсва с магданоз. Сервира се охладено.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар