Застроена спаначена супа с ориз

Застроена спаначена супа с ориз
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Застроена спаначена супа с оризПриготвяне: 10 мин Готвене: 20 мин Общо: 30 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 кг. спанак
150 гр. ориз
1 яйце
1 ч.ч. мляко
1 л. зеленчуков бульон (от кубче)
4 с.л. гъста сметана
1/4 пакетче масло
Черен пипер
Сол

Приготвяне
Почистете спанака от дебели дръжки и корени и старателно го измийте на течаща вода. Попарете го с малко вряща вода, съвсем за кратко (1-2 мин). Оставете го в цедка или гевгир да се изцеди. Към литър врящ зеленчуков бульон добавете още толкова вряща вода. Оризът измийте на течаща вода, след това го запържете в маслото и го върнете в тенджерата. Щом зърната поомекнат, дръпнете от огъня. Разбийте яйцето и прясното мляко и при непрекъснато бъркане ги прибавете към поизстиналия бульон и ориза. Върнете на огъня и щом заври, добавете спанака за още 2-3 мин. Супата не се сервира гореща, като е желателно във всяка чиния да сложите и по лъжица гъста сметана.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар