Зеленчукова супа с говеждо месо

Зеленчукова супа с говеждо месо
2 гласа, 5.00 среден рейтинг (99% score)

Зеленчукова супа с говеждо месоПриготвяне: 15 мин Готвене: 140 мин Общо: 155 мин Порции: 4
Необходими продукти
400 г говеждо месо
3 моркова
2 глави кромид лук
1 глава целина
¼ прясно зеле
80 г грах от консерва
100 г боб от консерва
100 г карфиол
200 мл червено вино
4 домата
4 с.л. растително масло
Сол

Приготвяне
Месото се нарязва на малки парченца, залива се със 7-8 чаени чаши студена вода, посолява се след като кипне, и се вари около 2 часа. В мазнината се задушава лукът, нарязан на ситно, морковите, нарязани на колелца, целината, нарязана на кубчета, и зелето, нарязано на тънки ивички. Прибавят се към супата заедно с карфиола, накъсан на клонки, и се варят до омекване. След това се прибавят грахът, бобът и доматеният сок. Супата се вари още 10 минути. Поднася се топла.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар