Зеленчуци с тофу

Зеленчуци с тофу
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Зеленчуци с тофуПриготвяне: 10 мин Готвене: 20 мин Общо: 30 мин Порции: 4
Необходими продукти
150 г тофу
200 г броколи
100 г зелен грах
½ стрък праз
1 зелена чушка
150 г консервирани соеви кълнове
3 скилидки чесън
1 с.л. джинджифил
2 с.л. олио
3 с.л. соев сос
2 с.л. олио
1 с.л. сусам
Сол

Приготвяне
Нарязаното на ленти тофу се потапя във вода за 2-3 минути, отцежда се и се изсушава върху салфетка. Броколите се бланшират- слагат се във вряща и подсолена вода за 2 минути. Изваждат се и се слагат в студена вода. Останалите зеленчуци се нарязват на ивици. Тофуто се пържи в горещо олио от всички страни до зачервяване, след което се отцежда на салфетка. В същата мазнина се запържва първо празът за 2-3 минути, а после чушките, броколите, грахът, соевите кълнове, чесънът и джинджифилът при непрекъснато бъркане. Добавя се тофуто и ястието се оставя на огъня за още 2 минути. Посолява се, поръсва се със сусам и се полива със соев сос.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар