Зрази

Зрази
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

ЗразиПриготвяне: 10 мин Готвене: 20 мин Общо: 30 мин Порции: 4
Необходими продукти
300 г кайма
40 г сланина
20 г брашно
1 филия стар хляб
¼ гл. Лук
Сладък червен пипер
20 г мас
1 яйце
Черен пипер, сол


Приготвяне
Хлябът се накисва във вода, след което се натрошава на много ситно. Прибавят се каймата, яйцето, подправките, сол, половината от ситно нарязаната сланина. Всички продукти се разбъркват и се оформят 4 шницела. Отгоре се поръсва с останалата сланина, навиват се на рула и се запържват от всички страни в мас. Прибавя се ситно нарязания лук и се изпържва, докато придобие златист цвят. Поръсва се с черен пипер, налива се вода и ястието се задушава на тих огън. Зразите се изваждат, а сосът се оставя да покъкри, докато остане на мазнина. Поръсва се с брашно, което се запържва леко. Сосът се прецежда и се сипва върху зразите.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар