Кавърма на плоча

Кавърма на плоча
2 гласа, 5.00 среден рейтинг (99% score)

IMGP6160Приготвяне: 20 мин Готвене: 40 мин Общо: 60 мин Порции: 4
Необходими продукти
750 г свинско месо от филето
150 г кромид лук
5 бр люти чушки
150 г пресни гъби
2 бр моркови
50 г мазнина
50 мл вино
150 г червени домати
1 връзка магданоз
Чубрица
Черен пиер
Сол

Приготвяне
Месото (за предпочитане е да бъде прясно осолено) се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина.
Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината до омекване. Прибавят се ситно нарязаните гъби, моркови, домати и люти чушки и също се задушават до омекване. Посоляват се и се разбъркват с виното, чубрицата и магданоза.
Изпеченото филе се нарязва на ивици, върху всяка от които се поставя по малко от задушената смес.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар