Картофи огретен с кашкавал

Картофи огретен с кашкавал
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Картофи огретен с кашкавалПриготвяне: 20 мин Готвене:55 мин Общо: 75 мин Порции: 6
Необходими продукти
2 кг картофи
200 г мазнина
100 г брашно
5 яйца
100 г кашкавал
500 мл прясно мляко
1 връзка магданоз
Сол


Приготвяне
Обелените и измити картофи се нарязват на тънки кръгли филийки и се варят в леко подсолена вода, към която е прибавено и малко масло. Свалят се от котлона малко преди да са напълно готови. Отделно се запържва брашното в малко мазнина. Прибавя се млякото и се бърка, докато се получи еднородна смес и след това се прибавят яйцата. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Картофите се слагат в намазнена тава, поръсват се с половината от настъргания кашкавал и със ситно нарязан магданоз и се заливат с приготвената смес. прибавя се и останалият кашкавал и се пече в умерена фурна до зачервяване.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар