Картофи с грах

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПриготвяне: 15 мин Готвене: 40 мин Общо: 55 мин Порции: 5
Необходими продукти
1 кг картофи
½ кг грах от консерва
3 яйца
1/3 пакетче масло
1 ч.ч. прясно мляко
4 скилидки чесън
Брашно
Кашкавал
Галета
Черен пипер
Сол


Приготвяне
Без да белите картофите ги сварете в подсолена вода. Обелете ги и ги намачкайте. Добавете им сол, черен пипер и две сурови яйца. Разбийте ги. Разтопете половината от маслото и в него до розово запържете чесъна. Добавете изцедения грах и запържете. Сложете галета и изчакайте маслото да попие. Дръпнете тигана от огъня и сложете вътре нарязаното на ситно твърдо сварено яйце. В друг тиган разтопете останалото масло и запържете до златисто 2 с.л. брашно. При непрекъснато бъркане добавете млякото. Изчакайте да се получи гладък сос. Сложете в тигана настъргания кашкавал, сол и черен пипер. В намазнена тавичка наредете картофите, отгоре разпръснете граха и залейте със соса. Поръсете с още малко галета и запечете във фурна за 20 минути.

You can leave a response, or trackback from your own site.