Карфиол бешамел на фурна

Карфиол бешамел на фурна
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Карфиол бешамел на фурнаПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 кг карфиол
1 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. брашно
100 г гъби
2 с.л. галета
1 глава лук
Кашкавал
½ пакетче масло
Черен пипер
Сол


Приготвяне
Разрязваме карфиола на малки розички. Сваряваме ги в подсолена вода за 7-8 минути. Оставете ги хубаво да се изцедят. В половината от разтопеното масло запържете настъргания лук. Щом той вземе леко да покафенява, сложете и нарязаните на ивички гъби. След минута дръпнете от котлона и оставете настрана. В останалото масло запържете брашното. При непрекъснато бъркане прибавете прясното мляко. След като всичко се слее в равна каша, прибавете половината от настъргания кашкавал, сол и черен пипер. Изсипете вътре гъбите и запържения лук. В тавичка наредете розичките карфиол и отгоре ги полейте с бешамела. Поръсете с останалия кашкавал и галета. Печете 10 минути в силно нагрята фурна.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар