Карфиол с доматен сос на фурна

Карфиол с доматен сос на фурна
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Карфиол с доматен сос на фурнаПриготвяне: 10 мин Готвене: 50 мин Общо: 60 мин Порции: 6
Необходими продукти
1 ½ кг карфиол
6 домата
½ гл. Целина
3 камби
1 гл. Чесън
1 картоф
150 гр кашкавал
1 с.л. доматено пюре
Олио
Черен пипер
Сол


Приготвяне
Разделете карфиола на големи рози. По- малките и средата отделете. Сложете карфиола в подсолена вода да ври около 20 минути. Нека поомекне. След това го оставете да се изцеди. В друга тенджера със 700-800 мл вода сложете настърганите домати и целина. След като водата заври, добавете нарязаните на по- ситно картоф, останалия карфиол и камби. Изчакайте зеленчуците да се разварят и след това пасирайте. В дълбок тиган сложете малко мазнина и запържете чесъна, който сте нарязали на ситно. Добавете доматеното пюре и след това пасираната смес. оставете да къкри, докато се сгъсти. Наредете главите карфиол в тавичка и отстрани залейте със соса. Запечете в нагрята фурна 10 минути. Извадете, настържете отгоре кашкавала и поръсете с малко галета. Върнете във фурната за още 6-7 минути.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар