Кашкавалени триъгълници

Кашкавалени триъгълници
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Кашкавалени триъгълнициПриготвяне: 20 мин Готвене: 20 мин Общо: 40 мин Порции: 32 бр
Необходими продукти
2 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сладък червен пипер
½ ч.л. сол
3 с.л. масло
½ ч.ч. настърган кашкавал
¾ ч.ч. прясно мляко + 1 с.л.
½ ч.ч. настърган кашкавал за поръсване

Приготвяне
В купа се смесват брашното, бакпулверът, червеният пипер и солта. Постепенно се прибавят нарязаното на парчета масло и се бърка с пръсти, докато се получи тесто на едри трохи. Прибавят се половин чаша настърган кашкавал и ¾ чаша мляко. Бърка се до получаването на еднородно тесто, което се оформя на топка. Разточва се върху набрашнена повърхност на кора с дебелина 0.5 см. Намазва се с 1 лъжица мляко и се поръсва с останалата половина кашкавал, който се притиска леко към тестото. То се разрязва на 16 квадратчета, които се разполовяват диагонално на 32 триъгълника. Подреждат се в тавичка, застлана с намазнена хартия за печене. Пекат се 15 минути в затоплена до 200 градуса фурна. Сервират се топли.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар