Кисели краставички с оцет

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Кисели краставички с оцетПриготвяне: 20 мин Готвене: 10 мин Общо: 30 мин Порции: 10

Необходими продукти
10 кг краставици- корнишони
За саламура:
10 л вода
1 л оцет
700 г сол

Приготвяне
Почистените краставички се поставят в мрежа и се потапят за минута във врящата саламура. След това се нареждат в буркани, като на дъното и отгоре се поставят листа от дюля и вишня. Заливат се с охладената саламура, като отгоре се притискат с кръг от дъсчици и тежест и се оставят да втасат на топло. След около 20 дни, когато ферментацията премине, се долива саламура, затваря се и се прибира на студено и проветриво.

You can leave a response, or trackback from your own site.