Козуначени кифли

Козуначени кифли
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Козуначени кифлиПриготвяне: 180 мин Готвене: 40 мин Общо: 220 мин Порции: 5
Необходими продукти
1 ч.ч. захар
6 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 кг брашно
30 г мая
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. мармалад

Приготвяне
Маята се размива в част от млякото. Прибавят се по 1 лъжица захар и брашно до получаването на каша. Оставя се на топло да шупне. 5 от яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавя се останалото топло мляко. Щом маята втаса, се сипва в брашното. Добавя се и яйчената смес. Замесва се тесто, към което постепенно се прибавя и олиото. Оставя се да втаса. После тестото се къса на топки колкото яйце и се разточват елипси, дълги 10-12 см и широки 5-6 см. В единия им край се слага от мармалада и се навиват на руло, като им се придава формата на кифла. Подреждат се в намаслена тава, намазват се с яйце и се пекат в умерена фурна.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар