Кремсупа от целина и телешко

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Кремсупа от целина и телешкоПриготвяне: 10 мин Готвене: 60 мин Общо: 70 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 глава целина
2 картофа
1 ч.ч. прясно мляко
300 г телешко
1 с.л. доматено пюре
Листа от целина
½ пакетче масло
1 глава лук
Черен пипер
Сол


Приготвяне
Обелете главата целина и я нарежете на по- едри парчета. В 3 л студена вода пуснете месото, нарязано на кубчета. Сложете вътре двата картофа и главата лук. Използвайте тенджера под налягане. Варете 40 минути. Извадете месото и го разкъсайте на нишки. Сложете го в намазнена тавичка. Разтворете в 130 г от бульона доматеното пюре. Залейте телешкото и печете в сила фурна 20 минути. Пасирайте съдържанието на тенджерата. Добавете прясното мляко и върнете на котлона. Пуснете вътре маслото и прибавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте супата, като във всяка чиния сложете и по лъжица от печеното месо. Ако може, поръсете с прясна целина или магданоз.

You can leave a response, or trackback from your own site.