Крем ванилия

Крем ванилия
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Крем ванилияПриготвяне: 10 мин Готвене: 15 мин Общо: 25 мин Порции: 8
Необходими продукти
1,3 л прясно мляко
220 г захар
130 г нишесте
1 ванилия
4 яйца
За украса:
Пурички
Шоколадови пръчици
Плодов сироп

Приготвяне
Млякото се загрява със 100 г захар до стопяването й. в отделен съд се разделят жълтъците от белтъците. Жълтъците и нишестето се разбиват в малко студено мляко и се прибавят към останалото. Така получената смес се вари до сгъстяване, като непрекъснато се бърка. След това се отстранява от огъня и се охлажда. През това време белтъците се разбиват с останалата захар и ванилията на твърд сняг. С дървена лъжица се смесват и непрекъснато се бъркат белтъчната и млечната смес до получаването на пухкав хомогенен крем. Той се разпределя в чаши и се поръсва с шоколадови пръчици, декорира се с пурички и се полива с плодов сироп.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар