Крокети с гъби и спанак

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Крокети с гъби и спанакПриготвяне: 20 мин Готвене: 30 мин Общо: 50 мин Порции: 8
Необходими продукти
500 г спанак
500 г гъби
4 картофа
4 яйца
50 мл олио
4 с.л. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
5 с.л. галета
Магданоз

Приготвяне
Картофите, спанакът и гъбите се сваряват поотделно в подсолена вода. Зеленчуците се нарязват на ситно, а картофите се пасират. Пюрето се разбърква със зеленчуците и с две от яйцата(добре разбити), брашното и малко сол. Към сместа се прибавя ситно нарязаният магданоз. От нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно. Другите две яйца се разбират. Крокетите се потапят в тях, овалват се в галетата и се пържат в сгорещена мазнина до златисто. Щом се извадят от мазнината, се отцеждат на хартиена салфетка. Сервират се топли, с прясна салата или с кисело мляко, подправено с копър, сол и счукан чесън.

You can leave a response, or trackback from your own site.