Кюфтета в сос от син домат

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Кюфтета в сос от син доматПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
400 г телешка кайма
2 патладжана
2 скилидки чесън
2 яйца
10 стръка магданоз
1 стара филия хляб
2 с.л. олио
1 с.л. сол
Брашно
Черен пипер

Приготвяне
Каймата се поставя в купа заедно с нарязания на ситно магданоз и яйцата. Хлябът се накисва във вода за кратко, след което се изстисква и се добавя в купата с каймата. Овкусява се с черен пипер и ½ с.л. сол и се омесва добре. От каймата се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се поставят в чиния. Патладжаните се изпичат, обелват се и се нарязват на ситно. Слагат се в тенджера с вода, добавят се малко олио, сол и накълцан на ситно чесън и сместа се оставя да къкри на тих огън. В соса се пускат кюфтетата и се варят на много тих огън до готовност.

You can leave a response, or trackback from your own site.