Лесно суфле

Лесно суфле
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Лесно суфлеПриготвяне: 20 мин Готвене: 20 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
300 г сух хляб
750 мл прясно мляко
200 г кашкавал
100 г масло
5 яйца
2 с.л. брашно
Черен пипер
Сол

Приготвяне
Хлябът се реже на дребни парчета и се залива с млякото. Когато се напои добре, към него се прибавят жълтъците, сол и пипер на вкус и половината масло. Бърка се до получаване на еднородна смес. прибавят се 150 г от настъргания кашкавал и разбитите на сняг белтъци. Разбърква се леко и внимателно. Сместа се изсипва в купички, намазани с останалото масло и поръсени с брашно. Върху сместа се разпределя останалия кашкавал. Пече се в първоначално загрята максимално фурна, като температурата постепенно се намалява. След като суфлето е изпечено, не се вади поне още 15 минути, за да не спадне.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар