Маджурски гювеч със заек

Маджурски гювеч със заек
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Маджурски гювеч със заекПриготвяне: 30 мин Готвене:60 мин Общо: 90 мин Порции: 4
Необходими продукти
4 заешки бутчета
50 г лук
5 сухи люти чушлета
100 г сушени сини сливи
200 г масло
Чубрица
200 г домати
150 мл вино
Магданоз
Черен и червен пипер
Сол
За маринатата:
Оцет
Вода
Сол
Черен пипер на зърна


Приготвяне
Продуктите за маринатата се смесват и с нея се заливат бутчетата. Престояват най- малко 2 часа, след което се отцеждат и изпържват в маслото до зачервяване. Изваждат се и в същата мазнина се пържи нарязаният на ситно лук, след него- доматите, подправени с червен пипер. Разбъркват се и при необходимост се долива малко вода. Връщат се бутчетата, заливат се с виното, слагат се сливите и подправките. Ястието се прехвърля в гювеч и се пече във фурна до готовност. След като се извади, се поръсва с магданоз.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар