Манастирски гювеч

Манастирски гювеч
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Манастирски гювечПриготвяне: 20 мин Готвене: 70 мин Общо: 90 мин Порции: 6
Необходими продукти
1 кг телешко месо
2 глави лук
500 г гъби
2 домата
3 чушки
150 мл олио
100 г ориз
1 ч.л. червен пипер
100 мл вино
1 връзка магданоз
Сол, черен пипер


Приготвяне
Маслото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2-3 с.л. олио. Изважда се от мазнината и в нея се запържва ситно нарязания лук, ситно нарязаните домати и червеният пипер. Месото се връща в тенджерата, посолява се и се залива с гореща вода и с виното. Оставя се да заври. Добавят се гъбите и чушките, нарязани на ивици. Когато месото омекне, се прибавят останалата мазнина и изчистеният и измит ориз. Ястието се прехвърля в гювеч и се пече. Готовият гювеч се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар