Медена къщичка

Медена къщичка
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

4Приготвяне: 40 мин Готвене: 30 мин Общо: 70 мин Порции: 4
Необходими продукти
200 г мед
1 яйце
3 жълтъка
10 г амонячна сода
150 г пудра захар
ванилия
200 мл вода
сокът от половин лимон
лимонена кора
10 г канела
5 г анасон
5 г карамфил
индийско орехче
700 г брашно

Приготвяне

Медът се залива с гореща вода, разбърква се и се изчаква да изстине. В друг съд смесваме захарта, яйцата, жълтъците, подправките, ванилията, лимонения сок, лимонената кора, содата и разбиваме с миксер до появяване на пяна. Постепенно добавяме и разтворения мед. Замесваме върху дъска меко тесто, което престоява след това 6 часа. Отново месим тестото. На плътна хартия рисуваме съставните части на къщичката и ги изрязваме. Разточваме слой тесто с дебелина 5-6 мм и го слагаме върху намазнена тава. Налагаме изрязаните фигурки и с помощта на остър нож изрязваме по тях елементите: 30/30 см поставка, 2 странични стени, 4 части за покрива, 4 части за оградата около къщичката, комин, врата и различни фигурки, които ще се сложат. Изрязваме и дупки за прозорците. Всички съставни части се изпичат до златист цвят. Докато са горещи ги намазваме с яйце и ги оставяме да изстинат върху дъската. С белтък се залепят прозорците от целофан( от вътрешната страна на къщата). След като частите на къщата изстиват намазваме ги с белтъчна глазура. След като глазурата изсъхне пристъпваме към сглобяването на къщичката върху поставка. Съставните части прикрепваме към поставката с белтък, а помежду им- с клечки за зъби. С белтък прикрепваме и комина, оградата и другите елементи.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар