Мешана по унгарски

Мешана по унгарски
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Мешана по унгарскиПриготвяне: 15 мин Готвене: 5 мин Общо: 20 мин Порции: 4

Необходими продукти
1 кг белокочанно зеле
700 г червено зеле
350 г зелени пиперки
500 г зелени домати
80 мл оцет
50 г захар
50 г сол
15-20 зърна черен пипер
50 мл олио

Приготвяне
Почистените, измити и нарязани зеленчуци се поставят в емайлиран съд, посоляват се и се поръсват със захарта. Така престояват 12 часа на хладно, след което сокът се отцежда и зеленчуците се нареждат в буркани. Заливат се със смес от отцедения сок, сварения с малко вода оцет и черния пипер (охладени) и олиото. Бурканите се запечатват и се държат на хладно.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар