Мусака от карфиол и гъби

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Мусака от карфиол и гъбиПриготвяне: 10 мин Готвене: 50 мин Общо: 60 мин Порции: 3
Необходими продукти
1 карфиол
2 с.л. ситно нарязан магданоз
Шепа печурки
Олио
Няколко филийки сухар
Кашкавал
За соса:
½ пакетче масло
2 с.л. олио
3 с.л. брашно
Индийско орехче
Сол
Черен пипер

Приготвяне
Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се разбърква с лъжица олио и магданоза. Отделно се задушават нарязаните на филийки гъби. Сосът се приготвя от изброените продукти и бульона от варенето на карфиола. В намазана с олио тавичка се подреждат плътно сухарите, покриват се с пласт от соса, нарежда се карфиолът, върху него гъбите, отгоре се настъргва кашкавал. Излива се остатъкът от соса и отново се настъргва кашкавал. Мусаката се пече в умерена фурна.

You can leave a response, or trackback from your own site.