Омлет с коприва и пресен лук

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Омлет с коприва и пресен лукПриготвяне: 15 мин Готвене: 20 мин Общо: 30 мин Порции: 3
Необходими продукти
700 гр. коприва
6 яйца
2 връзки пресен лук
1 ч.л горчица
1/2 Връзка магданоз
4-5 скилидки стар чесън
3 домата
Черен пипер
Олио
Сол

Приготвяне
Обилно измийте копривата на течаща вода. Сложете я във вряща, леко посолена вода за 6-7 минути. Оставете я хубаво да се изцеди в гевгир. В голяма купа чукнете яйцата. Прибавете горчицата, черен пипер и сол. Сложете вътре и изцедената коприва и пасирайте. Наситнете пресния лук и го запържете в голям тиган, най-добре тефлонов. Изсипете яйчната смес, така че да се получи тънка омлет-палачинка. Ако има нужда, направете омлета на два пъти с разпределения лук. Намачкайте стария чесън с малко сол в хаванче. Омлетът се сервира загърнат, като в него слагате по няколко шайби от домата поръсени с чесън и наситнен магданоз.

You can leave a response, or trackback from your own site.