Ориз с риба и задушени зеленчуци

5.00 avg. rating (99% score) - 1 vote

Ориз с риба и задушени зеленчуциПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 ½ ч.ч. ориз
400 г филе от бяла риба
1 ч.ч. грах от консерва
2 моркова
1 глава лук
½ ч.л. къри
Олио
Червен пипер
Сол


Приготвяне
В 2. Вряща вода сложете сол и малко олио и вътре изсипете ориза. След като заври, оставете 15 мин. внимавайте да не се развари. След това изсипете в гевгир и измийте със студена вода. Добре изцедения ориз разбъркайте с малко олио, за да не залепват зърната. Нарежете морковите на кубчета и ги задушете в мазнина. Извадете ги с решетъчна лъжица и на тяхно място сложете наситнения лук. Щом поомекне, отново го извадете с решетъчна лъжица и сложете граха. Извадете и него от тигана и сложете да се запържи рибата, нарязана на хапки. Щом хване златиста коричка, извадете я и в същата мазнина разбъркайте останалите продукти. Добавете къри, сол и черен пипер. Запържете хубаво, за да се стопли оризът. Внимавайте да не стане много мазно. Непосредствено преди сервиране добавете и разбъркайте с ориза рибените хапки.

You can leave a response, or trackback from your own site.