Панирани пълнени пилешки бутчета

Панирани пълнени пилешки бутчета
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Панирани пълнени пилешки бутчетаПриготвяне: 10 мин Готвене: 30 мин Общо: 40 мин Порции: 4
Необходими продукти
4 пилешки бутчета
70 гр. пушени гърди или колбас
60 гр. кашкавал или топено сирене
Пресен девесил
Джоджен или магданоз
1 яйце
4 с.л. галета
2 с.л. брашно – бяло и царевично
Черен пипер

Приготвяне
С остър нож прорежете кожата и я одерете. По костите и ставата, обезкостете месото като внимавате да остане цяло, до вид на пилешка пържола. От вътрешната страна поръсете месото със сол, черен пипер и малко соев сос. Оставете го за 10-15 мин. Във всяка пържола поставете парченце пушено или топено сирене, късче пушени гърди и нарязани на ситно листа от пресния девесил. Загърнете пържолата, така че във вътрешността да се окажат гореспоменатите продукти. Фиксирайте получената сарма в краищата с остри клечки за зъби, така че да не изпада съдържанието. Оваляйте месото в брашно и го отупайте, за да падне излишното. Потопете го в разбито яйце с малко вода и хлебна сода. Оваляйте в галета и отново отупайте, за да падне излишното. Пържете във фритюрник или в дълбок съд с голямо количество добре загрята мазнина.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар