Панирани яйца със сос „Бристол“

Панирани яйца със сос „Бристол“
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Панирани яйца със сос „Бристол“Приготвяне: 10 мин Готвене: 10 мин Общо: 20 мин Порции: 3
Необходими продукти
6 яйца
Брашно
Галета
Олио
За соса:
250 г майонеза
1 глава лук
1 с.л. доматено пюре
2 с.л. кисело мляко


Приготвяне
Сварете твърдо 5 яйца и внимателно ги обелете. Нарежете яйцата на шайби, като внимавате да не ги разкъсате. За да панирате яйцата, първо ги оваляйте в брашно, после ги потопете в разбито с малко вода и сода яйце, най- накрая оваляйте в галета. За да получите по- дебела панировка, ги потопете отново в яйцето. Пържете в добре загрята мазнина в дълбок тиган, за да може мазнината да покрие яйцето. След като ги изпържите, оставете хубаво да се отцедят от мазнината. Намачкайте главата лук с преса. Добавете лука към майонезата, сложете доматеното пюре и сол. Разбъркайте. За лекота добавете 1-2 с.л. кисело мляко. Внимавайте сосът да не стане прекалено рядък. Наредете панираните яйца в плато или чиния и залейте със соса.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар