Парена от цели пиперки

Парена от цели пиперки
2 гласа, 5.00 среден рейтинг (99% score)

Парена от цели пиперкиПриготвяне: 20 мин Готвене: 10 мин Общо: 30 мин Порции: 4

Необходими продукти
4 кг пиперки- капия или камби
4 бр дафинови листа
8 бр зърна черен пипер
4 скилидки чесън
За марината:
1 л вода
1 л оцет
200 г сол
250 г захар
130 мл олио

Приготвяне
Гладки, месести червени пиперки се измиват добре, след което дръжките се отрязват на 1 см от основата. Пиперките се попарват по няколко във врящата марината до слабо омекване. След изстиването се нареждат в буркани и се заливат с охладената марината. Между тях се поставят дафинови листа, зърна черен пипер и скилидка чесън. Бурканите се затварят и се съхраняват на хладно и проветриво.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар