Петел по манастирски

Петел по манастирски
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Петел по манастирскиПриготвяне: 10 мин Готвене: 50 мин Общо: 60 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 кг петел
200 г булгур
1 глава лук
40 г масло
40 мл олио
2 домата
1 ч.л. червен пипер
Черен пипер
1 кубче пилешки бульон

Приготвяне
Петелът се измива и се нарязва на порции. Поставя се в тенджера с разтопеното масло. Прибавят се олиото и малко вода и месото се задушава до порозовяване. Прибавят се ситно нарязаният лук, който също се задушава до златисто, и червеният пипер. Всичко се поръсва с кубчето бульон и се залива с гореща вода. Вари се в плътно захлупен съд до поомекване на месото. Тогава се прибавя почистеният, измит, предварително накиснат и отцеден булгур. Когато ястието е почти готово, се прибавят обелените и ситно нарязани домати. Ястието се сервира поръсено с черен пипер. По желание може да декорирате ястието със стръкче пресен джоджен или босилек или ситно нарязан магданоз.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар