Печено пиле с пълнеж от дробчета

Печено пиле с пълнеж от дробчета
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Печено пиле с пълнеж от дробчетаПриготвяне: 20 мин Готвене: 50 мин Общо: 70 мин Порции: 4
Необходими продукти
1 пиле
150 г пилешки дробчета
250 г гъби
1 филия хляб без кората
100 мл прясно мляко
2 глави лук
1 скилидка чесън
1 яйце
50 г масло
2 с.л. ситно нарязан магданоз
Сол
Черен пипер


Приготвяне
Дробчетата е почистват от ципите и се нарязват на кубчета, след което се запържват в 20 г масло. Изваждат се и на тяхно място се слагат нарязаният на ситно лук и гъбите. Задушават се а 5 минути. Подправят се със сол и пипер и се отстраняват от котлона. Добавят се дробчетата, пресованият чесън, накиснатият в млякото и изцеден хляб, яйцето и магданозът. Плънката се разбива хубаво. Пилето се осолява, напълва се със сместа и се зашива. Поставя се в намазнена тава, залива се с останалото масло и се прибавя 1 чаена чаша вода. Пече се на силна

фурна 20 минути, след което температурата се намалява на 180 градуса и пилето се допича, като от време на време се залива със сока. След като ястието е готово, сокът се отделя, загрява се и се смесва с 1 чаена чаша студена вода. Поднася се като сос към ястието.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар