Пидя

Пидя
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

ПидяПриготвяне: 30 мин Готвене: 20 мин Общо: 50 мин Порции: 8
Необходими продукти
Брашно
Сол
Оцет
Свинска мас
100 мл прясно мляко
4 яйца
Натрошено сирене

Приготвяне
Замесва се тесто с брашно, вода, малко оцет и сол. Правят се малки топчета- около 8-9 броя. След като втасат, се разточват с точилка на тънък лист. Листът леко се разтяга и се слага в намазана тава с олио. Така се разточват и останалите кори и получените от тях листа се нареждат един до друг. Баницата се поръсва с натрошено сирене. Разтопяват се около 100 г свинска мас и с тях се полива отгоре. Отделно се разбиват 3-4 яйца с 100 мл прясно мляко и с тях също се поливат листата. Баницата се пече в сгорещена фурна до зачервяване. Става много вкусна и хрупкава, а също така и ефектна. Получава се къдрава, а не гладка.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар