Пилешки гърди във винен сос

Пилешки гърди във винен сос
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Пилешки гърди във винен сосПриготвяне: 15 мин Готвене:45 мин Общо: 60 мин Порции: 6
Необходими продукти
3 резена бекон
6 парчета пилешки гърди
1 ч.ч. брашно
2 с.л. олио
1 глава лук
1 ч.ч. сухо червено вино
½ ч.ч. пилешки бульон
1 ч.л. мащерка
Сол
Черен пипер


Приготвяне
Беконът се запържва в сух тиган, докато стане хрупкав. Отцежда се върху домакинска хартия, след което се натрошава на парчета. Пилешките гърди се подправят със сол и пипер. Овалват се в брашно и се запържват от двете страни в олио. Изваждат се от мазнината и в нея се сотира нарязаният на ситно лук, към който се прибавят виното, бульонът и мащерката. Когато сосът започне да се сгъстява, в него се връща пилешкото месо. Задушава се докато омекне. Малко преди да се свали от котлона, се прибавя беконът.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар