Пирожки с пресен лук и яйца

Пирожки с пресен лук и яйца
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Пирожки с пресен лук и яйцаПриготвяне: 30 мин Готвене: 30 мин Общо: 60 мин Порции: 5
Необходими продукти
За тестото:
1 ч.ч. олио
3 яйца
1 кисело мляко
1 с.л. (равна) захар
30 гр. мая
Брашно – колкото поеме
Сол
За плънката:
3 връзки пресен лук
1 връзка джоджен
4 яйца
1/3 пакетче масло
Червен пипер
Черен пипер
Сол

Приготвяне
В широк съд поставете мазнината. Добавете 3 яйца и киселото мляко. Разбийте с миксер.
Предварително разтворете маята в малко хладка вода. Нека постои 20-30 мин. Добавете при млечно- яйчната смес, сипете брашно и бъркайте докато се получи леко лепнещо тесто. Покрийте го с влажна кърпа и го оставете да бухне за 30-40 мин. Нарежете лука на ситно и го запържете в малко масло. Дръпнете тигана от огъня и прибавете вътре намачканите твърдо сварени яйца, наситненият пресен джоджен, сол и черен пипер. От вече бухналото тесто откъснете топчета колкото пинг- понг. Разточете всяко топче, по средата сложете лъжичка от плънката, след което загърнете и чрез притискане прилепете краищата. Пържете в голямо количество нагорещена мазнина (фритюрник).

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар