Подлучена рибна супа

Подлучена рибна супа
1 глас, 5.00 avg. rating (99% score)

Подлучена рибна супаПриготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Порции: 2
Необходими продукти
500 г почистено рибно филе
3 глави лук
2 филии стар хляб без корите
4 с.л. олио
4 с.л. кисело мляко
2 жълтъка
½ дафинов лист
15 зърна черен пипер
1 ч.л. масло
Лимонов сок
Магданоз
Сол

Приготвяне
Рибата се нарязва на порции и се маринова в лимонов сок и сол. Оставя се така в продължение на 1 час. Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото. Прибавят се 4 чаени чаши студена вода, рибното филе, черният пипер и дафиновият лист. Сместа се кипва бавно и се вари 15 минути. Оттегля се от огъня и се застройва с жълтъците и киселото мляко. Хлябът, нарязан на хапки, се запича леко, наръсва се със стопеното масло и се разпределя в купички за супа. Залива се със супата, която се наръсва със ситно нарязан магданоз.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+
You can leave a response, or trackback from your own site.

Напиши коментар